カフェを開業したら・・・と今まで夢の話をしてきましたが、実際カフェを開業するにあたって必要な資格や条件などをまったく知らないので、この機会に調べてみることにしました。
資格
「食品衛生責任者」の資格は1日の講習と終了テストを受けて合格したら取ることができます。
講習内容は、食品衛生学・公衆衛生学・食品衛生法の全3科目です。
受講料は1,000~1,200円（教材代込）で会場によって異なりますが、そこまで高くないです。
終了テストも、授業を聞いていたら解ける問題みたいで、全問正解率が高いそうです。
大学を卒業して以来、勉強をしていなかったので、テストと聞いて、大丈夫かなと不安になりましたが、これならいけそうな気がして自信がわいてきました（笑）。
収容人数（従業員とお客様）が30人を超える場合は、「防火管理者」を置く必要があるみたいですが、私が開くとしたら小さいカフェなので、この資格は必要なさそうです！
もし、大きい規模のカフェを開業しようと思われている方がいらっしゃれば、「防火管理者」について書いているサイトがあったので参考にご覧ください。
「飲食業未経験でカフェ開業したい人必見！
カフェ開業に必要な資金やポイントをチェックしよう」